Con los cursos sobre alérgenos ponemos fácil a cualquier tipo de empresa relacionada con la alimentación, el poder cumplir con el Reglamento 1169/2011 que regula el tema en cuestión de alérgenos o en otras palabras, sustancias que provocan alergias o intolerancia alimentaria.
Con la entrada en
vigor del reglamento, la declaración de alérgenos
será responsabilidad directa de la empresa operadora (restaurantes y colectividades) y ofrecer la información
alimentaria relacionada a los consumidores.
Se incluye cualquier tipo de colectividad o negocio, incluidos
vehículos, puestos fijos, puestos ambulantes, restaurantes, comedores, centros
de enseñanza, hospitales, catering, máquinas expendedoras y cualquier empresa de suministro de comidas de elaboración propia
o no, que suministren alimentos para consumo directo.
La presencia no
declarada de un alérgeno se considerará un peligro de intoxicación alimentaria
y deriva en responsabilidades penales para el
establecimiento. Así las empresas que no cumplan con las técnicas de
autocontrol en materia de seguridad alimentaria se enfrentan a sanciones que
van desde los 5.000 € a los 600.000 €.
Estamos hablando de algo serio, la salud y el bienestar de las personas, por ello, también nosotros hemos adquirido conciencia de ellos y ponemos a disposición de las empresas y trabajadores un curso sencillo y práctico para entender de que se trata y como tratar los posibles peligros que puede conllevar el no control de los alérgenos.
Disponemos de un curso presencial impartido en la propia empresa y el curso online para realizarlo donde se quiera, cualquiera de las dos opciones ayudará a adentrarnos en el mundo de los alérgenos y nos enseñará que debemos hacer y como hacerlo para cumplir con el Reglamento 1169/2011 de la UE.
Conoceremos que es una alergia y una intolerancia y sus posibles consecuencias, que sustancias son las que pueden producirlas, medidas de prevención, gestión de riesgos alergénicos, análisis de peligro y puntos críticos de control (APPCC), implantación de un sistema APPCC, ejemplos prácticos, etc., de esta manera asimilaremos conceptos imprescindibles para dar un servicio seguro en materia de alérgenos.
Conoceremos que es una alergia y una intolerancia y sus posibles consecuencias, que sustancias son las que pueden producirlas, medidas de prevención, gestión de riesgos alergénicos, análisis de peligro y puntos críticos de control (APPCC), implantación de un sistema APPCC, ejemplos prácticos, etc., de esta manera asimilaremos conceptos imprescindibles para dar un servicio seguro en materia de alérgenos.
El curso es el medio para obtener la formación y las herramientas necesarias para cumplir con la normativa existente en estos momentos y además con Formación Albia Bilbao, es bonificable al cien por cien para trabajadores por cuenta ajena en activo y por lo tanto para sus empresas, aunque como sabemos que es un curso necesario para toda persona que se dedique a tratar con alimentos, para autónomos que lo necesiten también ofrecemos el curso por un precio muy asumible, ya que entendemos que cumplir con el Reglamento 1169/2011 de la UE no tiene que depender de su coste.
Si quieres informarte sobre cuales son el resto de nuestros cursos presenciales:
y si quieres saber como somos y que hacemos:
También puedes mirar nuestra web informativa http://albia.org/ o llama directamente a nuestro teléfono 944 230 711 o bien envía un mail a albiaformacionbilbao@gmail.com o a albia@albia.org
Ponte en contacto con nosotros e infórmate, te ponemos fácil, cómodo y económico el poder estar cumpliendo con un deber, que no es sólo cumplir para no tener sanción, si no, cuidar de que tus clientes no tengan ningún problema de salud, te informaremos sin ningún tipo de compromiso de nuestros cursos sobre alérgenos.
